ケーキ風のビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を常温に戻しておきます。
   小麦粉をふるいでふるっておきます。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てます。
3. 3 2に砂糖を少しずつ加え、更に泡立てていきます。
4. 4 3に小麦粉を加え、下から持ち上げるように、混ぜます。
5. 5 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、4を流し入れます。
   生地をトントンと静かに下に叩き、均等にします。
   厚さ2cm位にします。
6. 6 余熱をしておいたオーブンで、180度、30分焼き、粗熱を取っておきます。
7. 7 ミカンをザルにあけ、水気を切っておきます。
8. 8 ボウルに生クリーム、☆砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てます。
9. 9 6の生地を4cm角の正方形にカットします。
10. 10 9の上に8のクリームをデコレーションし、上にミカンを乗せたら、出来上がり。