子供に好評！海老チリもどき！？ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは背の部分を縦に切れ目をいれ、その際背わたを取ります。
- 2 (1)のエビに塩と片栗粉を振り少し揉んで水で洗い流します。
- 3 (2)のエビの水気をキッチンペーパーでかるく拭きとり、塩コショウで下味を付け､片栗粉全体に薄くまぶします。
- 4 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油をしいて炒めます。玉ねぎがしんなりしたらエビを加えて、両面を焼きます。
- 5 エビの色が変わったら、具材の真ん中を空け､そこに溶いた卵を流し入れます。
- 6 卵をスクランブルエッグのようにかき混ぜ､すべての具材を合わせ､ケチャップ・砂糖を加えて、最後に味を見ながら豆板醤をお好みで加えて完成です。
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