きのこの酒煎り レシピ・作り方

作り方

1. 1 きのこは食べやすい大きさに切ってフライパンに並べる。
2. 2 中火でゆっくり混ぜる。
   フライパンが温まったら日本酒を入れます。
3. 3 日本酒が無くなる頃きのこから水が出てきます。
   良い匂いがしてきたら火を止めます。
4. 4 白だしを加えてゆっくり冷まします。
5. 5 このまま食べても美味しいですが、お浸しに混ぜたり、炒め物やパスタに加えたり出来ます。