魚肉ソーセージとキャベツのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはザク切り、魚肉ソーセージは5、6mm前後のスライスに。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れて、パスタを茹でる。
   表示時間より1分短く。
3. 3 フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを入れて火をつける。
4. 4 香りが出たら、魚肉ソーセージを入れ、両面に軽く焦げ目をつける。
5. 5 キャベツを入れ火を通す。キャベツに粗方火が通ったら、鍋肌にマヨネーズを入れ、フツフツさせる。

   

6. 6 5にお玉半分くらいの茹で汁を入れ乳化させる。
7. 7 フライパンに1分短く茹でたパスタを入れる。
   
   味を見て塩コショウで整える。コショウ多めがお勧めです。
8. 8 器に盛り付けて、お好みでコショウを振って完成。