海老と帆立のガーリックバター レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 海老は殻と背ワタをとり尾の先を斜めに切り、片栗粉と塩で揉み洗いをします。
- 2 海老と帆立に塩を振ります。
- 3 ニンニクはみじん切りにします。
- 4 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら海老と帆立を入れて弱火で炒めます。
- 5 海老の尻尾がパリパリになるまで炒めたら白ワインを回し入れアルコールをとばしたら、バターを加えて全体を混ぜ合わせて完成です。
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