きのこのガリバタ炒め レシピ・作り方
材料（2~3日人分）
作り方
- 1 えのき茸はさっと水洗いして石づきを落とし、全体の長さに対して1/2~1/3長さに切る。しいたけもさっと洗って石づきを除き、薄切りにする。
- 2 フライパンにバターとすりおろしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 3 2に1を入れて炒めて酒を振って全体に火が通って来たら こしょうと醤油を加えて味が馴染むまでいためる。
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