豚肉ですき焼き 豚すき レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 割り下をつくります。だし汁、みりん、酒、しょうゆ、砂糖を合わせて火にかけ一煮立ちさせます。
- 2 焼き豆腐はざるにあけ水けをきっておきます。水けをきったら3センチ角に切ります。お麩は水もどししておきます。
- 3 薄揚げはキッチンペーパーで表面の油をおさえ、食べやすい大きさに切ります。糸こんにゃくはかるくゆでザルにあけます。
- 4 白菜、長ネギを食べやすい大きさに切ります。
- 5 すき焼き鍋をよく熱し牛脂を入れて焼き取り出します。次に豚肉を入れ焦げ付かないようザッと焼きます。
- 6 割り下を流し入れ残りの具材を入れていきます。お麩は水分をしぼってからいれます。
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- すき焼き
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つくったよレポート（1件）
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⊂(^-^)⊃2018/12/13 17:39
豚肉のすき焼き、美味しいですよね(^-^)丁寧な作り方でとても勉強になりました！ごちそうさまでした！
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