醤油だけ、にんじんの甘さを味わうにんじんしりしり レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん 1本(100g程度)
- 油 大さじ1/2
- 醤油(濃口) 小さじ1
作り方
-
1
にんじん千切りにする。
このときスライサーを使って均一な厚さにしてから千切りにするときれいに仕上がります。細目の千切りがおすすめです。
-
2
にんじんを炒める。
油 大さじ1/2
でにんじんを炒める。
※油はしっかりにんじんに回るようにしないとカサカサになってしまうのであまり量を減らさない方がよいです。
-
3
味付けする。
にんじんがしんなりしたら、弱火にし、
醤油 小さじ1
を全体に振り入れる。
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常備菜に、お弁当に。