オクラと茄子の味噌汁 レシピ・作り方

オクラと茄子の味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
てつやんやん
てつやんやん
野菜をたっぷり入れました

材料(2人分)

  • オクラ 3本
  • 茄子 1本
  • お揚げ 1枚
  • ネギ 1本の半分
  • ダシ汁(ほんだし) 500ml
  • 合わせ味噌 大さじ2杯

作り方

  1. 1 オクラ、茄子、お揚げは一口大に切っておきます。
    ネギは細かく切ります。
    お鍋に
    ダシ汁
    を入れて沸騰させます。
  2. 2 そこへ
    オクラ、茄子、お揚げ
    を入れて3分ほど煮込みます。
    そこへ
    合わせ味噌
    を溶かしてよく混ぜ、
    刻んだネギ
    を入れると完成です。

きっかけ

オクラがあったので

  • レシピID:1170010739
  • 公開日:2015/11/03
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