豚タンでハヤシライス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タンは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは半分を繊維と直角に、もう半分を繊維に沿って3～5ミリ位の薄さに切る。人参は長さを半分に切って、拍子切りにする。 - 2 鍋に水と玉ねぎと人参を入れ、火にかける。沸騰したらタンを入れて、具に火が通るまで煮る。途中あくが出れば取り除く。
- 3 火を止めて、ルーを割りいれて、溶かす。再び火をつけて、とろみがつくまで煮込む。
- 4 あれば、はちみつとソースを入れ、こしょうで味をととのえる。
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炒めないのでヘルシーで簡単です。
隠し味にはちみつとソースをちょっと入れたらまろやかでコクがでました。