ココナッツクリームを使ったカレー風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎは、皮を向き食べやすい大きさに切る。ピーマンも同様。にんにくは荒みじん切りにする。
- 2 すべての野菜を鍋に入れて、すぐに蓋をする。蒸すように15分ほど煮て、野菜から水分を出す。焦げないように火は弱火にする。
-
3
豚肉を野菜の上に入れたら、蓋をして、火を通す。お肉の色が変わり火が通ったら、コンソメ、カレー粉、ココナッツクリームを入れて煮込み、塩で味を整える。
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ヒカポン
こんにちは、はじめまして。
料理は、あまり得意でない、ピカポンです。
調味料や砂糖を極力使わない料理で、美味しいと思ったレシピを載せています。
砂糖の代わりは、主にみりんです。
生姜が好きなので、よく食べています。
塩麹や甘酒は手作りしてます。
最近は、野菜干したり、蒸してます。
よろしくお願いします。
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