節約!簡単!鶏肉じゃが(^^)♬ レシピ・作り方

節約!簡単!鶏肉じゃが(^^)♬
  • 約15分
  • 300円前後
パンダOL
パンダOL
牛肉が高いから鶏肉で肉じゃがを!
鶏肉から、いいお出汁が出るので
出汁いらずで簡単です(^^)♬

材料(2人分)

  • 鳥もも肉 200グラム
  • ジャガイモ 2〜3個(小玉なら4個)
  • オクラ 2〜3本
  • にんじん 2分の1〜1本
  • 水★ 150ml
  • みりん★ 大さじ1と2分の1
  • 醤油★ 小さじ1
  • 塩★ 少々
  • 酒★ 大さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をスライサーでむいて1個を4等分にカット
    →水にさらして水気を切る
  2. 2 にんじんも同じくスライサーで皮を剥いて8ミリ厚さの半月切りにする
  3. 3 オクラはへたを取り、斜め半分にカット
  4. 4 鶏もも肉は一口大にカット
    (皮を下にして切ると切りやすい)
  5. 5 鶏もも肉とにんじん、じゃがいも、★の材料を小鍋に入れて強火にかける
    (オクラは、まだ入れない!)
  6. 6 沸騰したら中火にして
    ふたをして野菜が柔らかくなるまで8分煮る
  7. 7 オクラを小鍋に加えて
    ふたをせずに3分煮る
  8. 8 出来上がり!
    お疲れ様でした(*^^*)

きっかけ

鶏もも肉から出た優しい出汁の肉じゃがです(^^) 牛肉は高いので節約したくて。 むね肉より、もも肉がおすすめ! もも肉のほうが美味しい出汁が出ます! 肉は、あらかじめカットされているものを買うと より簡単に作れます(^^)!

おいしくなるコツ

お好みで、からしや柚子胡椒をつけて食べてもGOOD

  • レシピID:1160056130
  • 公開日:2022/07/25
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カテゴリ
鶏もも肉じゃがいもオクラにんじん
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