豚肉とナス★みそ炒め～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、食べやすい大きさの乱切りにします。

   

2. 2 切ったナスは、水にさらしておきます。

   

3. 3 ピーマンも、食べやすい大きさの乱切りにします。

   

4. 4 タマネギも、食べやすい大きさの薄切りにします。

   

5. 5 赤唐辛子は、種を出して、小口切りにします。量は、お好みで加減してください。

   

6. 6 器に、砂糖、酒、しょう油、みそを入れて、合わせておきます。

   

7. 7 フライパンに油を熱して、豚肉を入れて、強火で炒めます。

   

8. 8 豚肉の色が変り始めたら、ピーマン、タマネギ、赤唐辛子を入れます。

   

9. 9 次いで、ナスを入れます。

   

10. 10 肉や野菜に火が通ったら、合わせたタレを加えて、からめます。