うまい！生しょう油麹で作る「トンカツうどん」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
小麦粉をまぶした、豚カツ用肉に生しょう油麹をからめ、次におろした玉ねぎを万遍なく絡めて、パン粉をつける。
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2
パン粉をつけた豚カツ肉を形を整えて、油で揚げます。揚げたら油分をよくきっておく。
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3
沸騰した湯の中に、讃岐うどんを入れてほぐし、温まったら湯きりして丼に入れる。
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4
白だし＋水200ｃｃ強を沸かし、ワカメ・葱を入れて火を止める。
この汁をうどんにかける。
あつあつ豚カツ、すり胡麻をトッピングして、出来上がり～♪
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無農薬でハーブ・野菜ガーデンを作っています。
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ＴＯ－ちゃんのポジティブ日記
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