大豆ミートミンチ入りカレーしっとりチャーハンレシピ・作り方

Name: 大豆ミートミンチ入りカレーしっとりチャーハン
Total time: 30 min
Yield: ２～3
Ingredients: 冷やごはん ５００ｇ; トマト カットして １玉（１個）; 玉ねぎ みじん切り 半分; 人参 みじん切り 中サイズ半分; マッシュルーム みじん切り １パック分; 生しいたけ みじん切り １個分; 大豆ミートミンチ 味付け 完成品 レシピ1150023746 大さじ４～５; にんにく みじん切り ２かけ分; オリーブオイル 炒め用 大さじ３; お塩ちゃん 炒め用 親指と人差し指で２つまみ; カレー粉 小さじ１; べジブロス 粉末 小さじ１; パプリカパウダー 小さじ２分の１; 仕上げの味付け ブラックソルト 親指と人差し指で３つまみ; 仕上げの味付け あらびき黒コショウ ３ひねり; 一味唐辛子 ３振り; トッピング ドライパセリ 適量 お好みで

約30分

お野菜のフィトセラピー　ハッピーホリスティック料理

冷やごはんで作ります。生のトマトのエキスでまとめていきます。大豆ミートミンチ味付けレシピID1150023746の一部の分量を使います。

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材料（２～3人分）

冷やごはん５００ｇ
トマト　カットして１玉（１個）
玉ねぎ　みじん切り半分
人参　みじん切り中サイズ半分
マッシュルーム　みじん切り１パック分
生しいたけ　みじん切り１個分
大豆ミートミンチ　味付け　完成品レシピ1150023746　大さじ４～５
にんにく　みじん切り２かけ分
オリーブオイル　炒め用大さじ３
お塩ちゃん　炒め用親指と人差し指で２つまみ
カレー粉小さじ１
べジブロス　粉末小さじ１
パプリカパウダー小さじ２分の１
仕上げの味付け　ブラックソルト親指と人差し指で３つまみ
仕上げの味付け　あらびき黒コショウ３ひねり
一味唐辛子３振り
トッピング　ドライパセリ適量　お好みで

作り方

1 冷やごはんを用意。トマトをカットして隅に置いておく。大豆ミートミンチ　味付けは、レシピID1150023746　参照で、用意しておく。
2 みじん切り野菜は、フードプロセッサーなどで、パルスボタンで、みじん切りにすると速い。
3 フライパンに、オリーブオイルを引いて、トマト以外の　みじん切りにした材料のみを　入れて、お塩ちゃんをして、中火で炒める。
4 ある程度火が通ったら、カレー粉、べジブロス粉、パプリカパウダーを入れ、炒め合わせ、カットトマトと冷やごはんを同時に入れて、トマトをつぶし、ご飯をほぐしながら炒める。
5 全体的になじんだら、仕上げのブラックソルトと、あらびき黒コショウを、大豆ミートミンチ味付け、一味唐辛子を混ぜ合わせてお皿に盛り付ける。
6 トッピングに、ドライパセリを散らして完成。