しっとりチキンのサラダたまごめん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 とり胸肉は厚さが均等になる様に3枚に薄切りします。
- 2 鍋に水、塩を入れ、沸騰したら１を入れ火をとめて15～20分余熱で中まで火を通します。
- 3 別の鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したらたまごめんを入れ、4分茹で、冷水でしめてからザルにあげておきます。
- 4 玉ねぎは薄切りし水にさらします。かいわれ大根は根の部分を切り取り、半分に切ります。レタスは千切りします。パプリカと２のチキンは薄切りします。
- 5 ２の鶏だし汁を火にかけ、⭐の材料を入れ味を整えたら火をとめ、お椀に入れます。
-
6
お皿に3のめんを盛り、上に4をトッピングし出来上がりです。
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