【さんまとトマトのソテー】ヘルシー洋風おかず♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さんまは頭と内臓を取って開き、小骨まで取り除く。
- 2 1のさんまを食べやすい大きさに切り、表面に満遍なく小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、輪切りにしたにんにくを入れて香りをつけたら2のさんまの表面をカリっと焼いていく。
-
4
半分に切ったミニトマトを加え、白ワインを入れて蓋をし強火で1分待つ。
- 5 塩・胡椒で味を整えながらソテーし、水気が完全に無くなったところで火をとめる。
-
6
器に盛り付け、ブラックペッパーをふって完成♪
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関連情報
- 料理名
- さんまのソテー
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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