茄子とししとうの生姜焼き レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 茄子は縦に4~6等分程度に切る。ししとうはヘタを取って1か所ずつ切り込みを入れる。
- 2 油を熱し、なす→ししとうの順に炒め、全体に油が回って火が通ったらだし粉末を加える。
- 3 おろした生姜と醤油を混ぜ合わせて、全体に回しかけ、火を止める。
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