秋刀魚の月環 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 秋刀魚は3枚おろしにして骨を取り、上記の柚庵汁に30分程漬けておく（皮をやぶらないように斜めに包丁を入れる）
- 2 エリンギ茸をボイルする
- 3 ボイルしたエリンギ茸をベーコンで巻く（さんまの半分の長さ）
- 4 ③を①で巻き、余熱しておいた230℃のオーブンで約5分ほど焼く
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の月環
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