圧力鍋で作る☆豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜を薄切りにし、◎印の材料と一緒に圧力鍋に入れる

   

2. 2 大根は皮を剥き、写真のように半月切りにする

   

3. 3 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る

   

4. 4 油を引いていないテフロン加工のフライパンで、豚バラ肉を焼く

   

5. 5 1に2を入れる

   

6. 6 5に4を入れて蓋をし、火にかける。おもりが揺れはじめたら火を弱め、15分加圧する

   

7. 7 別の鍋に分量外の水と卵を入れて火にかけ、固茹で卵を作る
8. 8 6が15分経ったら火を止め、自然に圧が下がるのを待って蓋を開ける。茹で卵の殻を剥いて入れ、再度火にかけ、少し汁が飛び、卵に味が染みるのを待つ

   

9. 9 お皿に盛って完成