フキの下処理 レシピ・作り方
材料（2人分）
- フキ 1袋
- 塩 大匙1
作り方
-
1
フキを長さ半分(フライパンに入る長さ)に切る
- 2 フキに塩を振って板ずりする
-
3
フライパンに分量外の水を入れて火にかけ、沸騰したらフキを入れる
- 4 1〜2分湯がいて、アクが出てきたらザルにあけて冷水(分量外)で冷ます
-
5
粗熱がとれたら皮をむく
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たびのもん2021/05/07 19:49
色よく下処理が出来ました！ゆでたからなのか皮も剥きやすく、面倒だった皮剥きがすぐに終わって良かったです！
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