【男の宅飯】和食の基本 ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草 1pc
- すりごま 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 塩 少々
作り方
- 1 ほうれん草は根元を落とし、水洗いして汚れを落としておく。
-
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れておく。
ほうれん草茎から入れて、1分茹でる。 - 3 茹で上がったほうれん草をざるにあけて、冷水で冷やす。
- 4 よく水を絞ってほうれん草を2cm幅にカットする。
- 5 すりごま、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせる。
- 6 ほうれん草に5の衣を合わせれば完成。
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- ほうれん草の胡麻和え
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【男の宅飯】シリーズとして
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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