基本型☆プレーンシフォンケーキ(24センチ) レシピ・作り方
材料（４人前人分）
- 小麦粉 120グラム
- 砂糖 100グラム
- 卵白 Mサイズ７個
- 卵黄 Mサイズ５個
- サラダ油 80cc
- レモン汁＋水 80cc
- ベーキングパウダー ５グラム
作り方
- 1 小麦粉とベーキングパウダーは振るっておきます。
- 2 卵黄、砂糖、サラダ油、レモン汁、水を混ぜます。
- 3 卵白は角が立つまで泡立てます。
- 4 メレンゲになった卵白を<２>に３回に分けて混ぜいれます。
-
5
型に高い位置から注いでいきます。
※高い位置からすることにより、気泡が入らなくなります。 -
6
180度に熱したオーブンで30分焼きます。
焼き上がったら容器ごとひっくり返してあら熱をとります。
※ひっくり返さないと、ケースの中で生地がしぼんでしまうので注意！
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ココアを入れたりすりおろした野菜を入れたり応用可能です！