茄子ときゅうりのゆず塩漬物 レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
茄子は、ヘタを落とし、きゅうりは、両端を切っておく。
昆布は、はさみで、5㎝長さに切っておく。
唐辛子は、半分にし、種をパラパラと落としておく。
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2
カップに、ゆず塩を大匙1/2を入れて、水100ccも入れよく混ぜます。
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3
冷凍保存袋に、1と2を入れて、一晩つけておきます。
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4
お皿に、食べやすい大きさに、切って出来上がりです。
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2013.09.05 18:12
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ゆずの風味が素敵そうですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。 -
お気に入りに登録ありがとうございます。
