旬のたけのことひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- たけのこ（アクを抜いておく） 550g
- ひじき（水戻し不要） 大匙2
- ★薄口醤油 大匙3
- ★酒 大匙2
- ★三温糖 大匙1
- ★水（還元水） 200cc
作り方
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1
茹でた、たけのこは、食べやすい大きさに、切っておく。
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2
鍋に、★を入れて、ひと沸かしし、1を入れて、煮ます。
-
3
だし汁が有る間に、乾燥ひじきを入れ、煮込みます。
たけのこに、味が沁み渡ったら出来上がりです。
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4
新発見！たけのこのアク抜き
レシピID:1140006701を参照して下さい。 -
5
こちらが、水戻し不要のひじきです。
そのまま、出汁の中に入れてもOKな、ひじきです。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 旬のたけのことひじきの煮物
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