秋の味覚！松茸のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水（還元水） 800ｃｃ
- 昆布だし★ 小さじ１
- 酒★ 大さじ２
- みりん★ 小さじ２
- 塩★ 小さじ1/2
- 薄口醤油（減塩）★ 小さじ２
- 松茸 １本
- 細ネギ又三つ葉 少々
作り方
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松茸は、石づちと言われる根元の硬い部分を包丁で削るように包丁で切り落とします。
洗ったあとキッチンペーパーでふき取るように茶色い所を剥ぎ取ります。
- 2 １を薄く２㎜くらいに切ります。
- 3 鍋に、水を入れ沸騰したら★を入れて最後に、松茸を入れひと煮だちして、細ネギを入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 松茸
- 料理名
- 秋の味覚！松茸のお吸い物
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haruru882013/10/14 18:02
こんばんは♪
松茸が少ししかなかったので豆腐を少し入れました(^^ゞ秋の味覚、美味しかったです❤
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お気に入りに登録ありがとうございました。
