ごはんがススム！青しその佃煮 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 青しそ 200g(丼一杯)
- *醤油 大さじ3
- *めんつゆ(2倍) 大さじ3
- *みりん 大さじ3
- *砂糖(ざらめ) 大さじ2
- *酒 大さじ2
- いりゴマ 大さじ2
- 削り節 小袋1パック
作り方
-
1
青しそは洗って
切らずに
タップリのお湯で2~3分茹でて
水で冷まして 絞り
千切りにしておく -
2
*印の調味料と
青しそを鍋に入れて 弱火で 汁が無くなるまで 5~8分煮詰めたら
いりゴマと削り節を入れて炒め合わせたら出来上がりです
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美味しくて 直ぐに食べてしまいます