⁂えのきと軸のステーキ風*時短調理で簡単副菜⁂ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
咲花だやんCafe
キノコの軸は大変栄養がありますので処分せずに是非召し上がって下さい♬ 簡単に作れるレシピなのでお役立て頂けたら嬉しいです(*^-^*)
材料（１人分）
- えのき 1/2袋
- えのきの軸 1袋分の軸・今回の厚さはおよそ1.5㎝
- 小麦粉/天然塩/ブラックペッパー 各適量
- ギーバター(ご自宅のバター可） 3g
- オリーブオイル 少量
- ミニトマト(スライス) １個
- イタリアンパセリ(あれば)・刻みレモン 各少量(お好みで)
作り方
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1
えのきと軸に薄く小麦粉(全体に粉が付着するように)を塗りはたく。温めたフライパンにバターをひき、えのきの軸から入れてトングを使い弱～中火で加熱しこんがり焼く。工程②も参考に♪
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2
えのきの軸は、kitchen鋏でも簡単に切れますよ(*^-^*)：
☆*えのきと海藻/蜆・あさりの副菜で休肝日*
レシピID:1120020310でもご紹介しております。
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3
全体にきちんと火が通ったら天然塩とブラックペッパーをふり器に盛り付ける。
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4
オリーブオイル少量・スライスしたトマト・刻みレモンを乗せて完成です。
イタリアンパセリがあれば(分量外)是非一緒に添えて下さい
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【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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＊チョコIH＊2021/07/16 14:26
此方もお世話に(^ ^)本当は兄達おつまみ用に、
実家にも〜と思ったら、量少なく私だけ頂き（≧∇≦）やっぱり美味しくペロッと食べちゃった♪暑いので熱中症注意をね
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