キャベツたっぷり！残りご飯でお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは線切り、ニラは5ミリぐらいに刻みます。
2. 2 ボウルにキャベツ、ニラ、卵、ご飯（冷やご飯でOK、冷凍の場合はレンチンしてから）、魚粉、青のり、塩コショウを入れて全体が卵でドロっとするようにしっかりと混ぜます。
3. 3 熱したフライパンで豚ひき肉を炒めて別皿にあげておきます。
   ※子供用にひき肉にしましたが、豚バラなど薄切りの肉でもOKです
4. 4 豚肉を炒めたフライパンを再び熱して生地を半分流し込んで厚さ2cm、直径16〜18cmぐらいに伸ばします。
   ※このサイズが2枚焼ける量です
5. 5 広げた生地の上に手順3で炒めた豚ひき肉をのせて、フタをして中火で3分焼きます。

   

6. 6 3分焼いたらひっくり返して、再びフタをして中火で3分焼きます。
7. 7 両面少し焦げ目がつく程度に焼けたら完成です。
   お好みでお好み焼きソースとマヨネーズをかけます。
   ※大人用はソースとマヨネーズをかけて、1歳半の子供用にはそのまま食べました。