冷凍保存の茹で蕗で！蕗の煮浸し レシピ・作り方
材料（3～人分）
- 冷凍茹で蕗 200g
- 冷凍天麩羅 2枚
- 冷凍寿司揚げ 4枚
- ゴマ油 大さじ1～
- 酒 大さじ2
- 味醂 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- 顆粒だし 小匙1～
- 健康味噌汁 回しかけ大さじ1
作り方
-
1
冷凍室から茹で蕗、寿司揚げ
天麩羅をだして解凍しておく
-
2
寿司揚げは熱湯をかけ油ぬきし、絞り細切りにしておく
写真真ん中。
-
3
天麩羅は5㎜厚さ程の短冊切りにしておく
写真左はし
-
4
蕗は絞り水気を切っておく
写真右はし
-
5
フライパンにゴマ油を引き、2.3.4.を炒め、酒、味醂 砂糖、白だし、醤油、顆粒だし、を入れ煮含めてゆく
-
6
汁気がなくなる迄煮付けたら火を止め味を染み込ませる
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 蕗の煮付け
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