フライパンで♪トマトチキンパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切る。
   たまねぎは粗めのみじん切り、ピーマンorパプリカは縦に8等分に切り、しめじはいしづきをとり小房に分けておく。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。
3. 3 にんにくの良い香りが立ったら、中火にして塩胡椒(分量外)を振った鶏肉を皮を下にして両面焦げ目がつくまで焼く。
4. 4 鶏肉は焼けたら皿にあけておき、今度は弱めの中火でたまねぎ、ピーマンorパプリカ、しめじを炒める。
5. 5 程よい焼き色がついたら、ピーマンは皿にあけておく。玉ねぎとしめじはそのままでok!
6. 6 米を加えてサッと炒める。
   ※米は洗わなくてokですが、気になる場合は軽く洗って水気を切って使ってください。
7. 7 水、トマト缶、コンソメキューブ、塩胡椒、ローリエ、ターメリックを加えて混ぜ、強めの中火にかける(約5分)。
   ⭐蓋はあけたまま！
8. 8 焼いておいた鶏肉とピーマンorパプリカを並べて弱火で15分。
   ⭐ここで蓋をする！
9. 9 再度蓋を開けて中火にして5分！
   ⭐ここで水分をさらに飛ばし焦げ目をつけます♪
10. 10 火を止めて完成♪