ダブルチョコカカオマフィン【マフィン1000】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳は後から量りながら加えます。
   
   バターに上白糖を加えて常温に出しておき、混ぜる。

   

2. 2 玉子を加えてまぜる。

   

3. 3 薄力粉とベーキングパウダーを量りながら加えて混ぜる。

   

4. 4 真ん中からぐるぐる混ぜる。
   あまり、勢いよく混ぜると粉が飛び散ります。

   

5. 5 ここに牛乳を加える。
   混ぜる。
   
   これでマフィン生地の出来上がりです。
   
   これに副材料をまぜるといろいろなマフィンができます。

   

6. 6 ボウルはキレイに払って、ホイッパーはもういりません。
   ゴムベラに替える。

   

7. 7 カカオニブを加える。

   

8. 8 あ、もっと入れてもよかった❗️
   使っているのはローストカカオをあらびきにしたものです。
   
   カカオニブという商品が売ってますのでそれを使ってね。

   

9. 9 ダークチョコも適当に割って加える。
   もう少し細かく割れよ…って思いつつ入れちゃった‼️

   

10. 10 ミニミニマフィン型に生地は1個40gずつ入れる。

    

11. 11 8.5個取れました。
    これは中に加える副材料によって変わってきます。
    
    今回はダークチョコが多いので8個（まともなのが）取れましたがだいたい7個くらいです。

    

12. 12 ルビーチョコを3枚くらい刺す。チョコが2種だからダブルチョコマフィンなんですが、ダークチョコだけなら生地に混ぜ込まないで上から刺す方がダイナミックでいいですよ♫

    

13. 13 ルビーチョコはメダル状1枚が2.3gくらいのようですね。
    枚数はお好みでいいかなと思います。
    
    オーブンは180℃で予熱しないで焼き始める。
    180℃15分くらいです。

    

14. 14 焼き上がり。
    ルビーチョコを中に入れたほうがよかったか？

    

15. 15 チョコたっぷりです。

    

16. 16 友達へのおみやげにしますよ♫
    持ち運びしやすいお菓子だから便利です。
    
    作った日より次の日のほうがおいしいよ。