フライパンで♪白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 白菜 4枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参（無くてもOK） 4ｃｍほど
- ベーコン 2枚
- あさり剥き身（無くてもOK） 1/2つかみ分
- 油（これはリセッタ使用） 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1と1/2
- 牛乳（これは低脂肪乳使用） 250ｃｃ
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩・コショウ 各：適量
- ポーションミルク 2ｐ
- ブラックペッパー 適宜
作り方
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1
芯は削ぎ切り、葉はザク切りにした白菜・短冊の人参・ベーコン、櫛形玉葱を油を熱したフライパンに入れ、小麦粉と共に、均等に馴染む様、炒めていきます。
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2
少しずつ牛乳を入れては混ぜ・・を何度か繰り返します。
-
3
全量の牛乳が入ったら、コンソメ・あさりを入れ、とろみが出るまで、底からそっと混ぜ、火を通します。
※あさりは水と酒（分量外：各大さじ2）で浸け洗いしておいてください。
-
4
塩・コショウで味を調え、ポーションミルクを入れ混ぜれば出来上がりです。
※ブラックペッパーはお好みでご使用ください。
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- フライパンだけでできる クリーム煮、温かい 白菜 牛乳、ホワイトソース、カルシウム豊富
- 料理名
- 白菜のクリーム煮
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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