林檎の香り広がる~お一人様レンチン林檎ケーキ* レシピ・作り方

林檎の香り広がる~お一人様レンチン林檎ケーキ*
  • 約10分
  • 100円以下
mama^^papa
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林檎の香りがじゅわ~っと広がる、卵・牛乳不使用の一人仕様の普段ケーキです。沈んだ林檎が見える様、ココットからひっくり返したら不格好><でも美味しいです♪

材料(1人分)

  • りんご 1/8個
  • ★レモン汁(ポッカレモン使用) 5~6振り
  • ★バター(またはマーガリン) 小さじ1強
  • ★砂糖 小さじ1~
  • ホットケーキミックス 大さじ6
  • 水(牛乳でも) 下記参照

作り方

  1. 1 小さく角切りにした林檎と★印をココットなど、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約1分加熱し、混ぜ、冷まします。(完璧に冷たくならなくてOKです)
  2. 2 ホットケーキミックスを入れ、水は出た果汁の量によるので、加減しながら、ホットケーキ生地くらいの硬さになる様、混ぜます。
    なるべく容器の淵を綺麗にしラップをして1分半~2分加熱します
  3. 3 ちょっと凸凹ですが^^;串を刺して何も付いてこなければOKです。
    ラップで淵をそっと触ると簡単に剥がれます。取り出して食べても、どうしても林檎が沈んじゃうので、ひっくり返しても^^
  4. 4 お好みで、シナモンを振っても^^甘さが足りなければ粉糖を振っても・・・。

きっかけ

一人のおやつに、簡単にできて、お腹も満足なものを・・。

おいしくなるコツ

※ホットケーキミックスを混ぜる際、均等に混ぜて下さい、でも、混ぜ過ぎると、膨らみが悪く、硬くなってしまいますので、気を付けて下さい。 ※レンジは500w使用です。 ※林檎の甘さにより、砂糖は加減して下さい。

  • レシピID:1110006345
  • 公開日:2013/01/26
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カテゴリ
その他の電子レンジで作る料理
関連キーワード
簡単 レンジ調理 お一人様 おやつ
料理名
お一人様レンチン林檎ケーキ
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