ラディッシュの塩麹漬け～すり胡麻で香ばしく・・ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
薄くスライスしたラディッシュと塩麹をポリ袋に入れ、モミ揉みします。
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2
ポリ袋に入った空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫にしばらくおいておきます。
すぐに食べてもOKですが、30分ほどおくと、馴染みが良いかと・・。
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3
沢山水分が出てきてるので、ポリ袋の口から水気を捨て、器に盛り、すり胡麻をかけて出来上がりです。
お好みで一味or七味をかけても・・・。
塩分がたりなければ醤油を垂らして下さい。
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- カテゴリ
- ラディッシュ
- 料理名
- ラディッシュの塩麹漬け
mama^^papa
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紅白のラディッシュ・・・お祝いのお料理の一品にも良いかもです。