ボリュームたっぷり！おから入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切り玉ねぎをレンジで1分温めてしんなりさせる
   
   食パンはちぎって牛乳を入れて柔らかくしてから混ぜる
   
   おからと卵も混ぜ合わせる
   
   玉ねぎが冷めたらボールに全て入れ混ぜる

   

2. 2 1にひき肉、塩コショウ、ナツメグを入れ更に混ぜる

   

3. 3 1個約100g〜120gくらいに分け空気を抜きながら好みの形にしておく
   
   （私はラグビーボール型ですが丸型でもお好みで！）

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れハンバーグの真ん中を少し指で押し凹ませ並べ入れ強火で焼く
   
   焼き目がついたら裏返して蓋をし中火にして蒸し焼き
   
   箸などをハンバーグに刺し透明な肉汁ならOK

   

5. 5 ポン酢やケチャプ、市販のレトルトなどをかけても煮込んでもお好みの食べ方で♪
   
   今回は市販のレトルトのハヤシライスにしてみました
   チーズやパセリなど乗せてもいいですね！