オーブンで簡単！特製チャーシュウ♪ レシピ・作り方
材料（1本人分）
- 豚肩ロースブロック 500g
- ☆お味噌 大1
- ☆料理酒 大3
- ☆醤油 大2
- ☆砂糖、ごま油 大1
- ☆ニンニク 2かけ
作り方
- 1 ジップロックに☆と豚肉をいれる。
- 2 もみこんで、冷蔵庫で1晩〜24h寝かせる。
- 3 ジップロックからお肉を取り出して、オーブンで200度で30分。
- 4 ジップロックに残ったタレは小鍋に移して、火にかけて軽く煮ておく。(後がけするタレになる！他にも、ここにゆでたまごをつけて煮卵にしたり、ごはんと絡めて炒飯にしても◎)
-
5
焼き上がったらアルミホイルに包んで30分ほど寝かせる。
(肉汁を閉じ込める&中心まで火入れ) - 6 切り分けて完成！
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