【お正月】キャベツまるっと1個のトマト鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ひとりぶんごはん
群馬県産のキャベツ丸ごと1個のトマト鍋です。今回は､整形肉のサイコロステーキを使用していますが､合い挽きミンチでもおいしくできます。
材料（1人分）
- キャベツ（直径12cm程度） 1個
- タマネギみじん切り 20g
- パン粉 30g
- サイコロステーキ 7個（100g）
- トマト缶 100g
- 塩 小さじ1/2（具材用と鍋スープ用）
- 胡椒 小さじ1/2（具材用と鍋スープ用）
作り方
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1
キャベツは芯をくり抜き、内側から70gを取り出してザク切りにします。タマネギのみじん切りとパン粉を加え500wで2分加熱し、粗熱が取れるまで冷まします。
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2
手順1の材料に、サイコロステーキ７個と塩、胡椒をそれぞれ小さじ1／4加えてよく混ぜます。
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3
くり抜いたキャベツの芯の部分から、キャベツを広げながら強引に、手順2の材料を入れていきます。
-
4
芯の部分を下にして、鍋にキャベツが浸るくらいの水を入れて煮ていきます。
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5
水分が２/３までになったら、トマト缶と、残りの塩、胡椒を入れ５分煮込んで完成です。
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ランチパック一食一個置き換えダイエット中。惣菜系なら1個の糖質は15g前後と糖質コントロールにはオススメ\(//∇//)\
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