材料５つ★お酒がすすむ！ゴーヤの和風炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
楽ウマ大好き★管理栄養士はとちゃん
今日のご飯のあと1品に、ビールや日本酒のお供に、オススメです！ゴーヤの苦味成分のモモルデシンは、夏バテ防止に効くので暑い夏に是非食べてください★
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切って、中のワタをくり抜きます
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2
ゴーヤを3-5ミリに半月切りにします
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3
※ゴーヤの苦みが好きな人はこの手順を飛ばしてください
ゴーヤの苦味が苦手な方は、ゴーヤを塩揉みして3分置き、水で洗ってください
-
4
フライパンにごま油をいれ、ゴーヤを炒めます
- 5 ゴーヤの一部に少し焼け色が見えてきたら、白だしをゴーヤに絡めるように加え、さらに30秒炒めます
-
6
最後にかつお節を混ぜたら完成です★
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楽ウマ大好き★管理栄養士はとちゃん
こんにちは、管理栄養士のはとちゃんです。
普段仕事が忙しいので、簡単に美味しくをモットーにレシピをあげていきます♪
時たま栄養アドバイスも書いていきますので、ぜひご覧ください。
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