こごみのごま和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- こごみ 一盛り
- Ａ）白すりごま 大さじ２～３
- Ａ）白練りごま 小さじ１
- Ａ）みりん 小さじ１/２
- Ａ）醤油 小さじ１/２
- Ａ）砂糖 小さじ１/２
作り方
- 1 こごみは、根元のかたいところを切り落とし、塩を加えた 熱湯でさっとゆでて、冷水にとって冷まして、水気をきる。
- 2 Ａの材料を混ぜて、あえ衣を作る。
- 3 食べる直前に1.のこごみを2.の衣で和える。
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