こってり濃厚☆味噌チーズ豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐をグラタン皿に合わせて適度な大きさ（大き目）に切ります
レンジで１～２分加熱して水切りをします
グラタン皿にオイルを薄く塗り豆腐を置きます -
2
タマネギを粗みじん切りし、フライパンでじっくりと焼き蒸しします。透明に透き通ったら、約1.5cm角に切ったエリンギを加えます
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3
味噌ダレを入れて混ぜ炒めてから、クリームチーズ80ｇ程を加えてよく混ぜます
ホイップを入れて混ぜ、馴染んだら牛乳も加えて伸ばします
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4
グラタン皿の豆腐の上にたっぷり注ぎ、粉チーズをふってトースタ230度７～９分焼きます
味噌で焦げやすいので低めにしました
途中、焦げそうになったらアルミを被せます
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5
細切りにした大葉とクリームチーズ（各10ｇ程）を乗せて出来上がりです
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関連情報
- 料理名
- グラタン
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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レシピへのコメント
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はじめました！mokaと申します！（http://ameblo.jp/mokamogi/）
先日はメッセージありがとうございました！
ですが「不適切な表現か・・・」で拝見することができませんでした。
でも、ブログに遊びに来てくださったことに感謝です！
これからもよろしくお願いします（＾＾＊
大葉で爽やかに、エリンギで食感も楽しめる仕上がりです。