ムネ肉でヘルシーёタンドリーチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥ムネ肉 1枚
- 粗塩・黒コショウ 適量
- 料理酒 大匙１
- Ａ カレー粉 小匙１
- Ａ ガラムマサラ（カレー粉でＯＫ） 小匙１
- Ａ コンソメ顆粒 少々
- Ａ ナツメグ 少々
- 小麦粉 大匙1.5ほど
作り方
-
1
ムネ肉は洗い水気をふき取り、厚みが均一になる様に切り開き、1.5倍ほどの大きさにします
それを５～７等分にそぎ切りし、フォークで満遍なく刺します
料理酒を振っておきます -
2
Ａの調味料を合わせます
鶏肉の水気をキチンペーパーでふき取り、塩・コショウを揉み込みます
Ａの香辛料をしっかりと両面付けてから小麦粉を薄くまぶします -
3
フライパンを熱し、皮を下にして並べます
中火で蓋をし焼き色がこんがりと付くまで加熱します
裏返し、弱火でじっくり中まで焼きます
-
4
両面綺麗に色付いたら出来上がりです
余分な油はキッチンペーパーで吸い取ります
（写真に見えるのはムネ肉の油と水分です）
-
5
温かい内に召し上がって下さい
★レモンを絞っても美味しいです
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- タンドリーチキン
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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