★ヘルシー大豆海苔弁★　揚げないё大豆のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥大豆を戻します
   
   大豆の水煮　植物性タンパク
   レシピID：1100000856
   
   大豆水煮はふわふわに柔らかくなる迄じっくり煮ます
   
   水気を軽く切った100ｇを使います

   

2. 2 大豆は手で揉む様にして皮を軽く取ります
   
   マッシャーで潰します
   
   Ａの調味料を混ぜ合わせます
   
   ボールに調味料Ａを回し入れ、片栗粉・塩・コショウを振りしっかり混ぜます

   

3. 3 レンゲで多目にすくい手で形を整え小麦粉＋ベーキングパウダーを軽くつけます
   
   フライパン小（ティファール）に少量の油をいれ熱します
   
   大豆から揚げをそっと入れて焼き（揚げ）ます

   

4. 4 弱火でじっくり焼きます
   
   焼き色が付いたら裏返し、全面同様に焼きます

   

5. 5 からりと出来たらキッチンペーパーに取り出し余分な油を落とします

   

6. 6 大豆でヘルシーのり弁
   
   右上から時計回りに
   卯の花・卵焼き・チクワの磯辺焼き・大豆ハンバーグ照焼・大豆からあげ（左下）・大豆コロッケ・大豆クリームコロッケ・大豆カレーコロッケ

   

7. 7 大豆ハンバーグ（右下）
   
   レシピID：1100002683
   
   このハンバーグを醤油（麺ツユ）とみりんで照り焼き風にしました

   

8. 8 大豆コロッケ（左）大豆カレーコロッケ（右隣）
   
   レシピID：1100002675

   

9. 9 大豆のベーコンクリームコロッケ（左上）
   
   レシピID：1100002670