うどんスープで簡単あんかけふろふき大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根を３cm幅に切り 面取りをして両面に十字に切り込みを入れておく
- 2 お鍋に大根を入れひたひたの水加減にだし昆布を入れて火にかけ沸いたらうどんだしをお湯の量に合わせて入れて10分程弱火で炊く(落し蓋)
- 3 その間にエビは適当にちぎって（茹であがった時の切り口が好き♪）、枝豆と両方茹でておく
- 4 大根が美味しそうに炊けたら片栗粉でとろみをつけて エビとさやから出した枝豆をお鍋に入れてさっと温めて 器に盛り付ける
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ふろふき大根
yutamamma
毎朝・・・「今日の朝ごはん何なん？」で始まる１日♪
我が家は 朝から ”しっかり食べます派”です (^_-)-☆
その分 やっぱり作るんしんどいのも確かで・・・ でも 朝からしっかり食べれるっていうことは 元気の証！！
今日も１日 頑張りましょう (*^。^*)
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エビが無ければ 花形で抜いたニンジンを炊いてもいいですね♪