おうちカフェ♪香ばしい黒豆茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 《煎る》
   フライパンに黒豆を入れ、弱火で揺すりながら20〜30分ほど煎る。
   ※家事の合間に3分おきほどに揺すればOK♪

   

2. 2 煎れたら、火を止め、そのまま冷ます。冷めたら、密閉容器で保存する。
   ※皮に裂け目が入り、香ばしい香りがしてきたら、火を止める

   

3. 3 《ホットでの飲み方》
   カップに煎った黒豆大さじ山盛り1杯（15〜20g）と、熱湯150mlを注ぎ、蓋をして3分ほど蒸らして出来上がり♡

   

4. 4 《煮出す場合》
   黒豆50gに水1Lを入れ、5〜6分煮出す。
   ※熱湯を注ぎ時より、味が濃く抽出できるので、黒豆の量は半量でOK♪
   ※冷やしてアイスでもOK♪
5. 5 《アイスでの飲み方》
   黒豆 大さじ山盛り1杯に熱湯50mlを注ぎ、蓋をして3分ほど蒸らす。お好みで水と氷を入れる。
6. 6 《だしガラの黒豆の活用法》
   炊き込みご飯、黒豆煮などに
7. 7 《時短の煎り方法》
   時間がない場合は中火の遠火（コンロからやや鍋を持ち上げる）で5〜10分煎る。火を止めるタイミングは同じでOK♪