パリパリ手羽先 黒糖がらめ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽先 8本
- 黒糖 50g
- 唐辛子 1本
- 酒 大さじ4
- 味醂 大さじ4
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
手羽先の関節から先を切り落とし180度の油でカリッとなるまで揚げる
-
2
細かくきざんだ黒糖と水大さじ2を鍋に入れ粒がなくなるまで溶かしていく。酒味醂を加えてとろみがつくまで混ぜる。火を消して唐辛子を入れておく
-
3
手羽先と[2]をからめて出来上がり
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