失敗なし、浸水せずすぐに炊ける、玄米の炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 軽く洗って水気を切った玄米に水１を入れてフタをして15～２０分（タイマー使用）強火にかける。

   

2. 2 火が強くてふきこぼれそうなら弱火にする。それでもこぼれそうなら一度フタを外してふきこぼれが収まったら再度フタをする

   

3. 3 水分が飛んで香ばしくなったら水２を入れて再度フタをして15～20分炊く。

   

4. 4 パチパチと音がして香ばしし香りがしてきたら火を止めて5分ほどフタをしたまま蒸らす。

   

5. 5 蒸らし終わったらしゃもじで下からふっくらと空気を含ませるようにかき混ぜて出来上がりです。
   茶碗に盛って塩を振りかけて、お好みでゴマを振ってください。