ハロウィンに〜かぼちゃのマーブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻したマーガリンと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。白くフワッとするまで。
2. 2 溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度1分くらいハンドミキサーで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加えゴムベラで混ぜる。
3. 3 2からココア生地用50グラム、抹茶生地用50グラムを別容器に取る。残りはかぼちゃ生地に使用。
4. 4 ココア生地用にはココアパウダーを混ぜる。

   

5. 5 抹茶生地用には抹茶パウダーを混ぜる。

   

6. 6 かぼちゃ生地には柔らかく潰したかぼちゃを混ぜる。生地にツヤが出るまで50回くらいボールの底から混ぜる。

   

7. 7 オーブンを180度に予熱する。
8. 8 生地を型に流し入れる。まずかぼちゃ生地を入れ、ココア生地と抹茶生地を交互に入れる。

   

9. 9 箸で2回ぐるっと円を描く。

   

10. 10 20センチの高さから2,3回落とし空気を抜く。ゴムベラで真ん中を凹ませるようになぞる。

    

11. 11 オーブンで45分焼く。30分たったらアルミホイルをかぶせて焼く。表面が焦げないように。

    

12. 12 焼けたら網の上で冷まして下さい。