まろやか海老チリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は背わたをとり洗い、水分をふき取ったら、塩をして片栗粉をまんべんなくまぶす。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)の海老を炒める。

   

3. 3 ひっくり返して、両面焼き色がついたら、余分な油をふきとる。

   

4. 4 (3)に豆板醤とにんにくを加える。

   

5. 5 (4)に酒を、加える。

   

6. 6 (5)に★印を加える。

   

7. 7 (6)に水溶き片栗粉を加える。

   

8. 8 (7)に溶き卵を加える。

   

9. 9 (8)の卵の火を通す。

   

10. 10 別のフライパンで、サラダ油でほうれん草をソテーして塩を軽くふる。

    

11. 11 (10)のほうれん草を皿に盛り、中央に(9)の、海老を盛り付ける。