簡単☆サクッと美味しい揚げ芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 男爵イモ 4個
- ホットケーキミックス 100g
- 米粉 30g
- 豆乳 20〜30cc
- 卵 1個
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
お芋をよく洗い水気を切ります。
大きさによりますが、半分もしくは4等分にカットして耐熱容器に入れ1000wで2〜3分レンジで温めておく。 -
2
ボールに、ホットケーキミックスと米粉と卵を入れ混ぜます。
豆乳を少しづつ加えて混ぜ合わせます。 -
3
カットしたお芋を2に潜らせ、170〜180°の油で揚げて、こんがり焼き色がついたらバットに揚げて油を切ります。
＊レンジで火が入っているので、揚げる時は色がつく程度で大丈夫です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 揚げ芋
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